宴會經營管理實務博客來必買當紅
 |
每個有錢人都是靠著訓練自己學有錢人思考！
推薦宴會經營管理實務博客來必買當紅似乎也不難理解！
看完覺得滿足自己的渴望，還有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！
這本商業理財宴會經營管理實務博客來必買當紅全書的內容大意
彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界，總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，
購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。
宴會經營管理實務博客來必買當紅曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
宴會經營管理實務博客來必買當紅誠意推薦給大家看喔!
最新與最多的商業理財，每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
內容簡介: 【宴會經營管理實務】（Catering Management）宴會產業已成為發展最快速的餐飲服務產業。人口變化及人們生活型態的改變是主要因素。雙薪家庭、週休二日以及老年人口的增加也是影響這趨勢的原因。其結果導致小、大型聚會或其他型態的活動對於專業餐飲製備及宴會服務的需求大量增加。宴會服務可於旅館、餐廳、私人俱樂部信貸、豪華遊輪、會議中心及各種型態的設施中進行。宴會公司可提供內部或以外的場地作為宴會舉行並提供餐飲服務。「特殊宴會」則成為宴會產業很重要的一個領域，並且需要具備特殊的服務技巧能力。主題宴會通常會安排娛樂活動，讓賓客們在互動中親身參與。
本書是為餐飲服務的專業從業員、教育人士及大專院校學生的需求所提供相關專門管理知識。本書第二版當中，所敘述的相關知識可以為那些即將創立宴會事業的人或是想要增加宴會服務項目的餐飲業者提供經營的方向。這些知識包括宴會產業發展史、宴會市場及競爭對手的調查分析、可行性研究、顧客檔案分析等。宴會經營包括人力資源管理、餐飲服務與製備、宴會設備管理。宴會菜單管理則介紹菜單設計及定價政策。良好管理的飲料銷售規劃，可造就成功的宴會經營。宴會事業是否能持續成功的經營著，都建立及持續實施餐飲營運控制。控制是為了要保證每日的品質管理及服務水準都能達到所建立的標準。電腦資訊管理對於成功經營宴會事業也有很顯著的影響。行銷也是宴會管理很重要的一個環節。譯者並為本書附錄增加國內五星級飯店的宴會、會議之套裝服務規劃及宴會部行銷專業經理人的工作準則及如何扮演一位稱職的宴會業務員。
本書由東海大學專任、輔仁大學兼任助理教授林万登老師及何如玉老師(美國德州理工大學餐旅管理研究所博士)翻譯，二人並曾分別任博客來職於麥當勞、晶華、君悅、遠東、漢來、知本富野及遠航俱樂部等處經理人，工作經驗達十餘年。
博客來網路書店
與人接觸(新版)
| 九型人格：洞悉人心的心靈密碼
| 用漫畫輕鬆讀懂阿德勒職場勇氣心理學
| |||
榮格與占星學
| 道德發展：柯爾保的薪傳
| 榮格
| |||
人格之旅：九尖圖入門手冊
| 弗洛依德
| 導讀榮格
| |||
拉岡
| 拉岡
| 不知道我不知道－趙珠蘭約談內在的榮格
|
- 作者： Nancy Loman Scanlon 新功能介紹
- 譯者： 林万登
- 出版社：桂魯 新功能介紹
- 出版日期：2006/04/10
- 語言：繁體中文
宴會經營管理實務博客來必買當紅
|
宴會經營管理實務博客來必買當紅推薦，宴會經營管理實務博客來必買當紅討論，宴會經營管理實務博客來必買當紅比較評比，宴會經營管理實務博客來必買當紅開箱文，宴會經營管理實務博客來必買當紅部落客
宴會經營管理實務博客來必買當紅那裡買，宴會經營管理實務博客來必買當紅價格，宴會經營管理實務博客來必買當紅特賣會，宴會經營管理實務博客來必買當紅評比，宴會經營管理實務博客來必買當紅部落客 推薦
|
宴會經營管理實務博客來必買當紅
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
留言列表
